Sicilian Ekusutora Bājin Orību Oiru "Don Chiccho" (1 ritto (botoru))

オイル：モレスカの品種は、その独特な香りのバランスが私たちの家族の先祖であり創設者であるドン・チッチョに捧げられたブレンドで際立っています。黄色がかった緑色。中程度から強いフルーティーな香りで、アーティチョークや新鮮な草の明確なノートとわずかなアーモンドの香りがあります。強いハーブ感と花のノートがあり、最初は甘く、心地よい苦味と控えめだが明確な辛さがあります。かなり流動的です。グリルした肉、ブルスケッタ、野菜と合わせてください。生産者について：ルータは一家です。この事業は伝統に基づき、1953年から父から子へと受け継がれています。伝統を革新と地域文化の発展の追求へとつなげています。創設者であるフランチェスコ・ルータ（ドン・チッチョ）は、最初の圧榨機を水圧で作りました。現在、息子のジョルジュ、妻のアンナ・ヴァレリア、そしてその子供たちが、同じ情熱で事業を続けています。すべてのステップは、自然と伝統を尊重した注意深い技術の成果です。1950年代にシチリアのカステルッチョで設立され、オリーブオイルは少量ずつ生産され、収穫後6-8時間以内に行われる冷間圧搾によって作られます。これが、製品の大部分を失うリスクを冒してでも、最高の官能的品質を得る方法です。