De olie: De cultivar Moresca, met zijn onmiskenbare aromatische balans, overheerst in de blend die is opgedragen aan de stamvader van onze familie en oprichter: Don Ciccio. Groen met geelachtige reflecties. Medium-intense fruitige geur, met duidelijke noten van artisjok en vers gras en een lichte amandelgeur. Sterk kruidig met bloemige noten, zoet in het begin, met een aangename bitterheid en een significante maar niet overdreven pittigheid. Tamelijk vloeibaar. Combineer het met gegrild vlees, bruschetta en groenten. Over de producent: Ruta is een familie. De activiteit is gebaseerd op traditie, vernieuwd van vader op zoon, sinds 1953. Traditie richting innovatie en de zoektocht naar de culturele ontwikkeling van het gebied. De oprichter, Francesco Ruta (Don Ciccio), bouwde de eerste olijfoliemolen met stenen en hydraulische persen. Tegenwoordig zetten zijn zoon Giorgio en zijn vrouw Anna Valeria, en hun kinderen, het bedrijf voort met dezelfde passie. Elke stap is het resultaat van een nauwgezette ambachtelijkheid, met respect voor de natuur en tradities. Opgericht in de jaren '50, in Castelluccio (Sicilië), wordt olijfolie geproduceerd in kleine hoeveelheden, door koude extractie binnen 6-8 uur na de oogst van de olijven. Dit is de manier om de maximale organoleptische kwaliteit te bereiken, ook al leidt het tot verlies van grote hoeveelheden product.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €49,90
De olie: De cultivar Moresca, met zijn onmiskenbare aromatische balans, overheerst in de blend die is opgedragen aan de stamvader van onze familie en oprichter: Don Ciccio. Groen met geelachtige reflecties. Medium-intense fruitige geur, met duidelijke noten van artisjok en vers gras en een lichte amandelgeur. Sterk kruidig met bloemige noten, zoet in het begin, met een aangename bitterheid en een significante maar niet overdreven pittigheid. Tamelijk vloeibaar. Combineer het met gegrild vlees, bruschetta en groenten. Over de producent: Ruta is een familie. De activiteit is gebaseerd op traditie, vernieuwd van vader op zoon, sinds 1953. Traditie richting innovatie en de zoektocht naar de culturele ontwikkeling van het gebied. De oprichter, Francesco Ruta (Don Ciccio), bouwde de eerste olijfoliemolen met stenen en hydraulische persen. Tegenwoordig zetten zijn zoon Giorgio en zijn vrouw Anna Valeria, en hun kinderen, het bedrijf voort met dezelfde passie. Elke stap is het resultaat van een nauwgezette ambachtelijkheid, met respect voor de natuur en tradities. Opgericht in de jaren '50, in Castelluccio (Sicilië), wordt olijfolie geproduceerd in kleine hoeveelheden, door koude extractie binnen 6-8 uur na de oogst van de olijven. Dit is de manier om de maximale organoleptische kwaliteit te bereiken, ook al leidt het tot verlies van grote hoeveelheden product.
