De olie: de cultivar Moresca, met zijn onmiskenbare aromatische balans, overheerst in de blend die is gewijd aan de voorouder van onze familie en oprichter: Don Ciccio. Groen met gele tinten, middelsterke fruitige geur, met duidelijke aroma's van artisjok en vers gras en een lichte amandelgeur. Sterk van kruidige geuren met bloemige noten, in het begin zoet, met een aangename bitterheid en een merkbare, maar niet extreme, pikantheid. Vrij vloeibaar. Combineer het met gegrild vlees, bruschetta en groenten. Over de producent: Ruta is een familie. De onderneming is gebouwd op traditie, vernieuwd van vader op zoon, sinds 1953. Traditioneel naar innovatie en de zoektocht naar de culturele ontwikkeling van het gebied. De oprichter, Francesco Ruta (Don Ciccio) bouwde de eerste olijfmolen met molens en hydraulische persen. Vandaag de dag zetten zijn zoon Giorgio en zijn vrouw Anna Valeria, en hun kinderen, de onderneming voort met dezelfde passie. Elke stap is het resultaat van zorgvuldige ambachtelijkheid, met respect voor de natuur en tradities. Opgericht in de jaren '50, in Castelluccio (Sicilië), wordt de olijfolie in kleine hoeveelheden geproduceerd, door middel van koude extractie die binnen 6-8 uur na de olijvenoogst plaatsvindt. Dit is de manier om de maximale organoleptische kwaliteit te bereiken, zelfs ten koste van het verliezen van grote hoeveelheden product.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €49,90
De olie: de cultivar Moresca, met zijn onmiskenbare aromatische balans, overheerst in de blend die is gewijd aan de voorouder van onze familie en oprichter: Don Ciccio. Groen met gele tinten, middelsterke fruitige geur, met duidelijke aroma's van artisjok en vers gras en een lichte amandelgeur. Sterk van kruidige geuren met bloemige noten, in het begin zoet, met een aangename bitterheid en een merkbare, maar niet extreme, pikantheid. Vrij vloeibaar. Combineer het met gegrild vlees, bruschetta en groenten. Over de producent: Ruta is een familie. De onderneming is gebouwd op traditie, vernieuwd van vader op zoon, sinds 1953. Traditioneel naar innovatie en de zoektocht naar de culturele ontwikkeling van het gebied. De oprichter, Francesco Ruta (Don Ciccio) bouwde de eerste olijfmolen met molens en hydraulische persen. Vandaag de dag zetten zijn zoon Giorgio en zijn vrouw Anna Valeria, en hun kinderen, de onderneming voort met dezelfde passie. Elke stap is het resultaat van zorgvuldige ambachtelijkheid, met respect voor de natuur en tradities. Opgericht in de jaren '50, in Castelluccio (Sicilië), wordt de olijfolie in kleine hoeveelheden geproduceerd, door middel van koude extractie die binnen 6-8 uur na de olijvenoogst plaatsvindt. Dit is de manier om de maximale organoleptische kwaliteit te bereiken, zelfs ten koste van het verliezen van grote hoeveelheden product.
