El aceite: El cultivo orgánico de Moresca y Verdese en nuestra granja en Modica da vida a este aceite decisivo: Biológico (Certificado). Aromas frutales de intensidad media a ligera; notas de tomate maduro y hierbas; redondo y armonioso con aromas de almendra y vegetales. Perfecto con pescado crudo y cocido. Sobre el productor: Ruta es una familia. La actividad se basa en la tradición, renovada de padre a hijo, desde 1953. Tradición hacia la innovación y la investigación del desarrollo cultural del territorio. El fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construyó el primer molino de aceite con piedras de moler y prensas hidráulicas. Hoy, su hijo Giorgio, su esposa Anna Valeria y sus hijos continúan el negocio con la misma pasión. Cada paso es el resultado de una cuidadosa artesanía, respetando la naturaleza y las tradiciones. Fundada en los años 50 en Castelluccio (Sicilia), el aceite de oliva se produce en pequeñas cantidades, mediante extracción en frío realizada dentro de las 6-8 horas posteriores a la recolección de las aceitunas. Esta es la manera de lograr la máxima calidad organoléptica, incluso a costa de perder grandes cantidades del producto. Las variedades de aceitunas cosechadas y prensadas son: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla y Nocellara del Belice.
Gastos de €19,99, gratis a partir de €0,00
Precio IVA incluido
El aceite: El cultivo orgánico de Moresca y Verdese en nuestra granja en Modica da vida a este aceite decisivo: Biológico (Certificado). Aromas frutales de intensidad media a ligera; notas de tomate maduro y hierbas; redondo y armonioso con aromas de almendra y vegetales. Perfecto con pescado crudo y cocido. Sobre el productor: Ruta es una familia. La actividad se basa en la tradición, renovada de padre a hijo, desde 1953. Tradición hacia la innovación y la investigación del desarrollo cultural del territorio. El fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construyó el primer molino de aceite con piedras de moler y prensas hidráulicas. Hoy, su hijo Giorgio, su esposa Anna Valeria y sus hijos continúan el negocio con la misma pasión. Cada paso es el resultado de una cuidadosa artesanía, respetando la naturaleza y las tradiciones. Fundada en los años 50 en Castelluccio (Sicilia), el aceite de oliva se produce en pequeñas cantidades, mediante extracción en frío realizada dentro de las 6-8 horas posteriores a la recolección de las aceitunas. Esta es la manera de lograr la máxima calidad organoléptica, incluso a costa de perder grandes cantidades del producto. Las variedades de aceitunas cosechadas y prensadas son: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla y Nocellara del Belice.
