तेल: मोरेस्का और वर्डेसे की जैविक खेती हमारे मोडिका में इस निश्चित तेल को जन्म देती है: जैविक (प्रमाणित) मध्यम-हल्की फलदार स्वाद, पक्के टमाटर और जड़ी-बूटियों के नोट, बादाम और सब्जियों के नोटों के साथ गोल और सामंजस्यपूर्ण। कच्चे और पके मछली के साथ सही। उत्पादक के बारे में: रूता एक परिवार है। यह व्यवसाय परंपरा पर आधारित है, पिता से पुत्र को 1953 से नवाचार और क्षेत्रीय सांस्कृतिक विकास की खोज दी जाती है। संस्थापक, फ्रांसेस्को रूता (डॉन चिचियो) ने पहले प्रेस और हाइड्रोलिक प्रेस के साथ पहला तेल मिल बनाया। आज, उनके बेटे जॉर्जियो, उनकी पत्नी अन्ना वालेरिया और उनके बच्चे, उसी जुनून के साथ व्यवसाय को आगे बढ़ाते हैं। हर कदम एक कुशल कारीगरी का परिणाम है, प्रकृति और परंपराओं का सम्मान करते हुए। 50 के दशक में, कैस्टेल्लुचियो (सिसिली) में स्थापित, जैतून का तेल छोटे मात्रा में उत्पादित होता है, जो कि जैतून की कटाई के 6-8 घंटे के भीतर ठंडे दबाने के द्वारा प्राप्त किया जाता है। यह अधिकतम संगठनात्मक गुणवत्ता प्राप्त करने का तरीका है, भले ही इसके लिए उत्पाद की बड़ी मात्रा खोने की कीमत चुकानी पड़े। जैतून की किस्में जो इकट्ठा की जाती हैं और निचोड़ी जाती हैं: मोरेस्का, वर्डेसे, टोंडा इब्लिया, बियानकोलिला और नोस्सेलारा डेल बेलिसे।
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तेल: मोरेस्का और वर्डेसे की जैविक खेती हमारे मोडिका में इस निश्चित तेल को जन्म देती है: जैविक (प्रमाणित) मध्यम-हल्की फलदार स्वाद, पक्के टमाटर और जड़ी-बूटियों के नोट, बादाम और सब्जियों के नोटों के साथ गोल और सामंजस्यपूर्ण। कच्चे और पके मछली के साथ सही। उत्पादक के बारे में: रूता एक परिवार है। यह व्यवसाय परंपरा पर आधारित है, पिता से पुत्र को 1953 से नवाचार और क्षेत्रीय सांस्कृतिक विकास की खोज दी जाती है। संस्थापक, फ्रांसेस्को रूता (डॉन चिचियो) ने पहले प्रेस और हाइड्रोलिक प्रेस के साथ पहला तेल मिल बनाया। आज, उनके बेटे जॉर्जियो, उनकी पत्नी अन्ना वालेरिया और उनके बच्चे, उसी जुनून के साथ व्यवसाय को आगे बढ़ाते हैं। हर कदम एक कुशल कारीगरी का परिणाम है, प्रकृति और परंपराओं का सम्मान करते हुए। 50 के दशक में, कैस्टेल्लुचियो (सिसिली) में स्थापित, जैतून का तेल छोटे मात्रा में उत्पादित होता है, जो कि जैतून की कटाई के 6-8 घंटे के भीतर ठंडे दबाने के द्वारा प्राप्त किया जाता है। यह अधिकतम संगठनात्मक गुणवत्ता प्राप्त करने का तरीका है, भले ही इसके लिए उत्पाद की बड़ी मात्रा खोने की कीमत चुकानी पड़े। जैतून की किस्में जो इकट्ठा की जाती हैं और निचोड़ी जाती हैं: मोरेस्का, वर्डेसे, टोंडा इब्लिया, बियानकोलिला और नोस्सेलारा डेल बेलिसे।
