जैतून का तेल: मोरेस्का और वर्डेसे की जैविक खेती हमारे मोडिका स्थित उद्यम में इस सख्त तेल को पैदा करती है: जैविक (प्रमाणित) मध्यम से हल्के फलदार सुगंध, पके टमाटर और जड़ी बूटियों के नोट, बादाम और सब्जियों की सुगंध के साथ गोल और सामंजस्यपूर्ण। कच्चे और पके मछली के साथ परिपूर्ण। निर्माता के बारे में: रूता एक परिवार है। यह उद्यम परंपरा पर आधारित है, पिता से पुत्र में नवीनीकरण, 1953 से। परंपरा की ओर नवाचार और क्षेत्र के सांस्कृतिक विकास की खोज। संस्थापक, फ्रांसेस्को रूता (डॉन चिचियो), ने पहले तेल मिल का निर्माण किया था जिसमें पत्थर और हाइड्रॉलिक प्रेस थे। आज, उनके बेटे जियोर्जियो और पत्नी अन्ना वलेरिया, और उनके बच्चे, उसी जुनून के साथ इस गतिविधि को आगे बढ़ा रहे हैं। हर कदम एक सावधानीपूर्वक हस्तनिर्मित प्रक्रिया का परिणाम है, जो प्रकृति और परंपराओं का सम्मान करती है। 50 के दशक में कैस्टेल्लुसियो (सिसिली) में स्थापित, जैतून का तेल छोटी मात्रा में उत्पादित होता है, जिसमें जैतून की कटाई के बाद पहले 6-8 घंटे के भीतर ठंडे प्रेस से निकाला जाता है। यह सर्वोच्च अर्गनोलेप्टिक गुणवत्ता प्राप्त करने का तरीका है, भले ही इससे उत्पाद की बड़ी मात्रा खोने का जोखिम हो। एकत्र की गई और निचोड़ी गई जैतून की किस्में हैं: मोरेस्का, वर्डेसे, टोंडा इब्लिया, बियानकोलिला और नॉसेलारा डेल बेलिसे।
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जैतून का तेल: मोरेस्का और वर्डेसे की जैविक खेती हमारे मोडिका स्थित उद्यम में इस सख्त तेल को पैदा करती है: जैविक (प्रमाणित) मध्यम से हल्के फलदार सुगंध, पके टमाटर और जड़ी बूटियों के नोट, बादाम और सब्जियों की सुगंध के साथ गोल और सामंजस्यपूर्ण। कच्चे और पके मछली के साथ परिपूर्ण। निर्माता के बारे में: रूता एक परिवार है। यह उद्यम परंपरा पर आधारित है, पिता से पुत्र में नवीनीकरण, 1953 से। परंपरा की ओर नवाचार और क्षेत्र के सांस्कृतिक विकास की खोज। संस्थापक, फ्रांसेस्को रूता (डॉन चिचियो), ने पहले तेल मिल का निर्माण किया था जिसमें पत्थर और हाइड्रॉलिक प्रेस थे। आज, उनके बेटे जियोर्जियो और पत्नी अन्ना वलेरिया, और उनके बच्चे, उसी जुनून के साथ इस गतिविधि को आगे बढ़ा रहे हैं। हर कदम एक सावधानीपूर्वक हस्तनिर्मित प्रक्रिया का परिणाम है, जो प्रकृति और परंपराओं का सम्मान करती है। 50 के दशक में कैस्टेल्लुसियो (सिसिली) में स्थापित, जैतून का तेल छोटी मात्रा में उत्पादित होता है, जिसमें जैतून की कटाई के बाद पहले 6-8 घंटे के भीतर ठंडे प्रेस से निकाला जाता है। यह सर्वोच्च अर्गनोलेप्टिक गुणवत्ता प्राप्त करने का तरीका है, भले ही इससे उत्पाद की बड़ी मात्रा खोने का जोखिम हो। एकत्र की गई और निचोड़ी गई जैतून की किस्में हैं: मोरेस्का, वर्डेसे, टोंडा इब्लिया, बियानकोलिला और नॉसेलारा डेल बेलिसे।
