तेल: मोरेस्का और वर्देसे की जैविक खेती हमारे खेत में मोडिका में इस निर्णायक तेल को जन्म देती है: जैविक (प्रमाणित) मध्यम से हल्की फलदार सुगंध। पके टमाटर और जड़ी-बूटियों के नोट, बादाम और वनस्पति सुगंधों के साथ गोल और सद्भावपूर्ण। कच्चे और पके मछली के साथ उत्तम। संचालक के बारे में: रुटा एक परिवार है। यह गतिविधि परंपरा पर आधारित है, जो पिता से पुत्र को 1953 से नवीनीकरण होता है। परंपरा नवाचार और क्षेत्र के सांस्कृतिक विकास की खोज की ओर। संस्थापक, फ्रांसेस्को रुटा (डॉन चिच्चियो), ने पहले तेल मील का निर्माण किया जिसमें चक्के और हाइड्रॉलिक प्रेस थे। आज, उनके बेटे जॉर्जियो, पत्नी अन्ना वैलरिया, और उनके बच्चे उसी जुनून के साथ व्यवसाय को आगे बढ़ा रहे हैं। हर कदम सावधानीपूर्वक शिल्पकला का परिणाम है, जो प्रकृति और परंपराओं का सम्मान करता है। 50 के दशक में कैस्टेल्लुचियो (सिसिली) में स्थापित, जैतून का तेल छोटे पैमाने पर उत्पादित होता है, कटी हुई जैतून की कटाई के पहले 6-8 घंटों के भीतर किए गए ठंडे निष्कर्षण से। यह सबसे उच्चतम दोषाग्रस्त गुणवत्ता हासिल करने का तरीका है, भले ही उत्पाद की बड़ी मात्रा खोने की कीमत चुकानी पड़े। कटे हुए और प्रेस किए गए जैतून की किस्में हैं: मोरेस्का, वर्देसे, टोंडा इब्लेआ, बियानकोलिला, और नोसेलारा डेल बेलीचे।
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तेल: मोरेस्का और वर्देसे की जैविक खेती हमारे खेत में मोडिका में इस निर्णायक तेल को जन्म देती है: जैविक (प्रमाणित) मध्यम से हल्की फलदार सुगंध। पके टमाटर और जड़ी-बूटियों के नोट, बादाम और वनस्पति सुगंधों के साथ गोल और सद्भावपूर्ण। कच्चे और पके मछली के साथ उत्तम। संचालक के बारे में: रुटा एक परिवार है। यह गतिविधि परंपरा पर आधारित है, जो पिता से पुत्र को 1953 से नवीनीकरण होता है। परंपरा नवाचार और क्षेत्र के सांस्कृतिक विकास की खोज की ओर। संस्थापक, फ्रांसेस्को रुटा (डॉन चिच्चियो), ने पहले तेल मील का निर्माण किया जिसमें चक्के और हाइड्रॉलिक प्रेस थे। आज, उनके बेटे जॉर्जियो, पत्नी अन्ना वैलरिया, और उनके बच्चे उसी जुनून के साथ व्यवसाय को आगे बढ़ा रहे हैं। हर कदम सावधानीपूर्वक शिल्पकला का परिणाम है, जो प्रकृति और परंपराओं का सम्मान करता है। 50 के दशक में कैस्टेल्लुचियो (सिसिली) में स्थापित, जैतून का तेल छोटे पैमाने पर उत्पादित होता है, कटी हुई जैतून की कटाई के पहले 6-8 घंटों के भीतर किए गए ठंडे निष्कर्षण से। यह सबसे उच्चतम दोषाग्रस्त गुणवत्ता हासिल करने का तरीका है, भले ही उत्पाद की बड़ी मात्रा खोने की कीमत चुकानी पड़े। कटे हुए और प्रेस किए गए जैतून की किस्में हैं: मोरेस्का, वर्देसे, टोंडा इब्लेआ, बियानकोलिला, और नोसेलारा डेल बेलीचे।
