このコンタリーナのエクストラバージンオリーブオイルは高品質な製品です。本当に感動的なオイルで、その内在する品質の価値を高めるために美しいラベルで意図的に提示されています。 ヴェローナ県北部の丘陵地帯、メッツァーネ・ディ・ソットとイラージの町にあるメッツァーネ渓谷のオリーブ園で生産されています。この谷は特にユニークで理想的な気候の宝庫であり、オイルの生産に適しています:泥灰岩と砂岩の基盤、手つかずの自然、年間を通じて常に管理された温度を保ち、特に果実の成熟期において優れた温度差があります。 使用されるオリーブはレッチョ種(純粋なレッチョとレッチョ・デル・コルノ)です。このオイルは軽いフルーティーな香りがあり、緑の草とトマトの風味がし、エレガントでバランスが取れており、短時間で消える軽い苦味があります。澄んで輝いており、ヴェローナの丘陵地帯の品種に特有の緑色と金色の反射があります。