지중해산 붉은 새우, Aristeomorpha Foliacea는 저인망(트롤)으로 어획되어 최신 장비로 선상에서 급속 냉동됩니다. 붉은 새우는 전형적인 붉은색, 달콤한 맛, 분홍빛의 특히 육즙이 풍부한 살로 다른 새우와 구별됩니다. 또한 다른 종과 달리 주둥이(로스트럼)에 이가 있습니다. 길이는 최대 22cm에 이르며, 깊이 200m에서 1000m 사이에서 무리지어 서식하고 봄과 여름에 번식합니다. 어떠한 조리법에도 적합합니다.
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지중해산 붉은 새우, Aristeomorpha Foliacea는 저인망(트롤)으로 어획되어 최신 장비로 선상에서 급속 냉동됩니다. 붉은 새우는 전형적인 붉은색, 달콤한 맛, 분홍빛의 특히 육즙이 풍부한 살로 다른 새우와 구별됩니다. 또한 다른 종과 달리 주둥이(로스트럼)에 이가 있습니다. 길이는 최대 22cm에 이르며, 깊이 200m에서 1000m 사이에서 무리지어 서식하고 봄과 여름에 번식합니다. 어떠한 조리법에도 적합합니다.
