지중해산 붉은 새우 Aristeomorpha foliacea는 트롤 어망으로 포획한 뒤 선상에서 최신 기술로 즉시 동결합니다. 이 새우는 선명한 붉은색, 달콤한 맛, 분홍빛이 도는 살과 특히 육즙이 풍부한 식감으로 다른 새우와 구별됩니다. 또한 다른 종과 달리 주둥이(로스트럼)에 이가 있습니다. 길이는 최대 22cm로 무리를 지어 수심 200~1000m 사이에서 서식하며 봄과 여름에 번식합니다. 다양한 조리에 적합합니다.
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지중해산 붉은 새우 Aristeomorpha foliacea는 트롤 어망으로 포획한 뒤 선상에서 최신 기술로 즉시 동결합니다. 이 새우는 선명한 붉은색, 달콤한 맛, 분홍빛이 도는 살과 특히 육즙이 풍부한 식감으로 다른 새우와 구별됩니다. 또한 다른 종과 달리 주둥이(로스트럼)에 이가 있습니다. 길이는 최대 22cm로 무리를 지어 수심 200~1000m 사이에서 서식하며 봄과 여름에 번식합니다. 다양한 조리에 적합합니다.
