Onze vlecht met buffelmelk is een verse kaas met een rekbare textuur en wordt exclusief geproduceerd met de melk van onze buffels, zout en stremsel. Het kenmerkt zich door een oud ambachtelijk proces van mozzatura en is beschikbaar in verschillende gewichten, beginnend vanaf een minimum van 100 g tot een maximum van 3 kg. Om het op zijn best te proeven, vooral in de koudere periodes, aangezien de mozzarella zijn aroma's het best tot uiting brengt als het wordt geconsumeerd bij een temperatuur van ongeveer 28-30°C, raden we aan om het voorzichtig in de magnetron op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden op te warmen of, indien gewenst, om het met de hele zak in lauw water gedurende ongeveer 15 minuten te dompelen. Het wordt aanbevolen om de mozzarella altijd in zijn natte omgeving te bewaren en niet in de koelkast te leggen. Onze Mozzarella met buffelmelk is bekroond met TOP ITALIAN FOOD door Gambero Rosso in 2023, 2024 en 2025.
Kosten van €69,90, gratis vanaf €99,00
Onze vlecht met buffelmelk is een verse kaas met een rekbare textuur en wordt exclusief geproduceerd met de melk van onze buffels, zout en stremsel. Het kenmerkt zich door een oud ambachtelijk proces van mozzatura en is beschikbaar in verschillende gewichten, beginnend vanaf een minimum van 100 g tot een maximum van 3 kg. Om het op zijn best te proeven, vooral in de koudere periodes, aangezien de mozzarella zijn aroma's het best tot uiting brengt als het wordt geconsumeerd bij een temperatuur van ongeveer 28-30°C, raden we aan om het voorzichtig in de magnetron op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden op te warmen of, indien gewenst, om het met de hele zak in lauw water gedurende ongeveer 15 minuten te dompelen. Het wordt aanbevolen om de mozzarella altijd in zijn natte omgeving te bewaren en niet in de koelkast te leggen. Onze Mozzarella met buffelmelk is bekroond met TOP ITALIAN FOOD door Gambero Rosso in 2023, 2024 en 2025.
| Energie (kcal) | 270,3 |
| Koolhydraten (g) | 0,8 |
| waarvan suikers (g) | 0,8 |
| Vetten (g) | 23,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 14,6 |
| Eiwitten (g) | 13,5 |
| Uitverkoop (g) | 0,95 |
