Onze treccia met buffelmelk is een verse kaas met een rekbare structuur en wordt exclusief geproduceerd met melk van onze buffels, zout en rennet. Het kenmerkt zich door een oud ambachtelijk proces van mozzatura en is beschikbaar in verschillende gewichten, vanaf een minimum van 100 g tot maximaal 3 kg. Om het optimaal te proeven, vooral tijdens de koudere periodes, aangezien de mozzarella het beste zijn aroma's tot uiting brengt als het wordt geconsumeerd bij een temperatuur van ongeveer 28-30°C, raden we aan om het voorzichtig in de magnetron op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden op te warmen of, indien gewenst, de hele zak in warm water te dompelen gedurende ongeveer 15 minuten. Het wordt aanbevolen om de mozzarella altijd in zijn eigen conserveringsvloeistof te bewaren en niet in de koelkast te plaatsen. Onze Mozzarella met buffelmelk is in 2023, 2024 en 2025 bekroond als TOP ITALIAN FOOD door Gambero Rosso.
Kosten van €69,90, gratis vanaf €99,00
Onze treccia met buffelmelk is een verse kaas met een rekbare structuur en wordt exclusief geproduceerd met melk van onze buffels, zout en rennet. Het kenmerkt zich door een oud ambachtelijk proces van mozzatura en is beschikbaar in verschillende gewichten, vanaf een minimum van 100 g tot maximaal 3 kg. Om het optimaal te proeven, vooral tijdens de koudere periodes, aangezien de mozzarella het beste zijn aroma's tot uiting brengt als het wordt geconsumeerd bij een temperatuur van ongeveer 28-30°C, raden we aan om het voorzichtig in de magnetron op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden op te warmen of, indien gewenst, de hele zak in warm water te dompelen gedurende ongeveer 15 minuten. Het wordt aanbevolen om de mozzarella altijd in zijn eigen conserveringsvloeistof te bewaren en niet in de koelkast te plaatsen. Onze Mozzarella met buffelmelk is in 2023, 2024 en 2025 bekroond als TOP ITALIAN FOOD door Gambero Rosso.
| Energie (kcal) | 270,3 |
| Koolhydraten (g) | 0,8 |
| waarvan suikers (g) | 0,8 |
| Vetten (g) | 23,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 14,6 |
| Eiwitten (g) | 13,5 |
| Uitverkoop (g) | 0,95 |
