这款油：我们在莫迪卡的有机种植Moresca和Verdese，造就了这款决然的油：有机（认证）中等轻度的果香，成熟番茄和香草的气息，圆润和谐，带有杏仁和蔬菜的香气。与生鱼片和熟鱼完美搭配。生产商信息：Ruta是一个家庭。这个事业以传统为基础，代代相传，自1953年以来。传统向创新和文化发展的探索。创始人Francesco Ruta（Don Ciccio）建造了第一个带有磨石和液压压榨机的榨油厂。如今，他的儿子Giorgio、妻子Anna Valeria和他们的孩子们以同样的热情延续着这一事业。每一步都是仔细手工艺的结果，尊重自然和传统。成立于50年代，位于卡斯特卢乔（西西里），橄榄油以小批量生产，采用在采摘橄榄后的6-8小时内冷榨。这是达到最佳感官质量的方式，即使要付出失去大量产品的代价。