油：我们在莫迪卡的有机 Moresca 和 Verdese 种植，造就了这款果香中等轻盈的浓烈橄榄油：有机（认证），成熟西红柿和草本的香气，圆润和谐，带有杏仁和蔬菜的气息，完美搭配生鱼和熟鱼。关于生产商：Ruta 是一个家庭。这个企业建立在传统的基础上，父传子守，始于 1953 年。传统与创新，开发地方文化的探索。创始人 Francesco Ruta（Don Ciccio）建造了第一座用磨石和液压压榨机的榨油厂。今天，他的儿子 Giorgio 和他的妻子 Anna Valeria，以及他们的孩子，继续以同样的热情经营这个业务。每一步都是仔细手工艺的结果，尊重自然和传统。成立于 1950 年代，位于卡斯泰卢乔（西西里），橄榄油以小批量生产，采用冷榨法，在收获橄榄后的前 6-8 小时内完成。这是获得最佳感官质量的方法，即使损失大量产品也在所不惜。