Xi Xi Li Te Ji Chu Zha Gan Lan You "Donna Valeria" (3 Sheng (guan))

这种油：在我们位于莫迪卡的农场中有机种植的Moresca和Verdese创造了这种决定性的油：生物（认证）中等至轻果香的气息。成熟番茄和草药的香气，圆润和谐，带有杏仁和植物的气息。非常适合生鱼和熟鱼。 关于生产者：Ruta是一个家庭。自1953年以来，这项活动建立在传统之上，并从父亲传给儿子。传统与创新和研究该地区文化发展的结合。创始人弗朗西斯科·鲁塔（Don Ciccio）建立了第一座带磨石和液压压力机的油厂。今天，他的儿子乔治，他的妻子安娜·瓦莱里亚和他们的孩子继续以同样的热情经营这项业务。每一步都是仔细手工艺的结果，尊重自然和传统。该油在50年代创立于卡斯特卢齐奥（西西里），采用在橄榄采摘后6-8小时内进行的冷榨小批量生产。这样可以在失去大量产品的成本下，实现最高的感官质量。收获和压榨的橄榄品种有：Moresca，Verdese，Tonda Iblea，Biancolilla和Nocellara del Belice。