La crevette rouge de la Méditerranée, Aristeomorpha Foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies les plus avancées. La crevette rouge se distingue des autres crevettes par sa couleur rouge caractéristique, sa saveur douce et sa chair rosée, particulièrement juteuse. De plus, contrairement aux autres espèces, elle possède des dents sur le rostro. Longue jusqu'à 22 cm, elle vit en groupe à une profondeur comprise entre 200 et 1000 mètres, et se reproduit au printemps et en été. Idéale pour toutes les préparations.
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La crevette rouge de la Méditerranée, Aristeomorpha Foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies les plus avancées. La crevette rouge se distingue des autres crevettes par sa couleur rouge caractéristique, sa saveur douce et sa chair rosée, particulièrement juteuse. De plus, contrairement aux autres espèces, elle possède des dents sur le rostro. Longue jusqu'à 22 cm, elle vit en groupe à une profondeur comprise entre 200 et 1000 mètres, et se reproduit au printemps et en été. Idéale pour toutes les préparations.
