La crevette rouge de Méditerranée, Aristeomorpha Foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies les plus avancées. La crevette rouge se distingue des autres crevettes par sa couleur rouge caractéristique, sa saveur douce et sa chair rosée et particulièrement juteuse. De plus, contrairement aux autres espèces, elle présente des dents sur le rostre. Atteignant jusqu'à 22 cm, elle vit en groupe à des profondeurs comprises entre 200 et 1000 mètres, se reproduisant au printemps et en été. Idéale pour toute préparation.
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La crevette rouge de Méditerranée, Aristeomorpha Foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies les plus avancées. La crevette rouge se distingue des autres crevettes par sa couleur rouge caractéristique, sa saveur douce et sa chair rosée et particulièrement juteuse. De plus, contrairement aux autres espèces, elle présente des dents sur le rostre. Atteignant jusqu'à 22 cm, elle vit en groupe à des profondeurs comprises entre 200 et 1000 mètres, se reproduisant au printemps et en été. Idéale pour toute préparation.
