La crevette rouge du Mediterraneo, Aristeomorpha Foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies plus avancées. La crevette rouge se distingue des autres crevettes par sa couleur rouge caractéristique, son goût doux et sa chair rosée particulièrement juteuse. De plus, contrairement aux autres espèces, elle présente des dents sur le rostro. Atteignant jusqu'à 22 cm de long, elles vivent en groupe à des profondeurs comprises entre 200 et 1000 mètres et se reproduisent au printemps et en été. Idéales pour toute préparation.
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La crevette rouge du Mediterraneo, Aristeomorpha Foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies plus avancées. La crevette rouge se distingue des autres crevettes par sa couleur rouge caractéristique, son goût doux et sa chair rosée particulièrement juteuse. De plus, contrairement aux autres espèces, elle présente des dents sur le rostro. Atteignant jusqu'à 22 cm de long, elles vivent en groupe à des profondeurs comprises entre 200 et 1000 mètres et se reproduisent au printemps et en été. Idéales pour toute préparation.
