La crevette rouge del Mediterraneo, Aristeomorpha Foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies les plus avancées. Elle se distingue des autres crevettes par sa couleur rouge caractéristique, son goût doux et sa chair rosée particulièrement juteuse. Contrairement aux autres espèces, elle présente des dents sur le rostro. Elle peut atteindre 22 cm de long et vit en groupe à des profondeurs comprises entre 200 et 1000 mètres, se reproduisant au printemps et en été. Idéale pour toute préparation.
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La crevette rouge del Mediterraneo, Aristeomorpha Foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies les plus avancées. Elle se distingue des autres crevettes par sa couleur rouge caractéristique, son goût doux et sa chair rosée particulièrement juteuse. Contrairement aux autres espèces, elle présente des dents sur le rostro. Elle peut atteindre 22 cm de long et vit en groupe à des profondeurs comprises entre 200 et 1000 mètres, se reproduisant au printemps et en été. Idéale pour toute préparation.
