La crevette rouge de la Méditerranée, Aristeomorpha foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies les plus avancées. La crevette rouge se distingue des autres crevettes par sa couleur rouge caractéristique, sa saveur douce et sa chair rosée particulièrement juteuse. De plus, contrairement aux autres espèces, elle présente des dents sur le rostre. Longues jusqu'à 22 cm, elles vivent en bancs à des profondeurs comprises entre 200 et 1000 mètres, se reproduisant au printemps et en été. Idéales pour toute préparation.
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La crevette rouge de la Méditerranée, Aristeomorpha foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies les plus avancées. La crevette rouge se distingue des autres crevettes par sa couleur rouge caractéristique, sa saveur douce et sa chair rosée particulièrement juteuse. De plus, contrairement aux autres espèces, elle présente des dents sur le rostre. Longues jusqu'à 22 cm, elles vivent en bancs à des profondeurs comprises entre 200 et 1000 mètres, se reproduisant au printemps et en été. Idéales pour toute préparation.
