La crevette rouge de la Méditerranée, Aristeomorpha Foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies les plus avancées. La crevette rouge se distingue des autres crevettes par sa couleur rouge caractéristique, son goût doux et sa chair rosée, particulièrement juteuse. De plus, contrairement à d'autres espèces, elle présente des dents sur le rostre. Les spécimens, pouvant atteindre 22 cm, vivent en groupe à une profondeur comprise entre 200 et 1000 mètres et se reproduisent au printemps et en été. Idéales pour toute préparation.
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La crevette rouge de la Méditerranée, Aristeomorpha Foliacea, est pêchée au chalut et congelée à bord grâce aux technologies les plus avancées. La crevette rouge se distingue des autres crevettes par sa couleur rouge caractéristique, son goût doux et sa chair rosée, particulièrement juteuse. De plus, contrairement à d'autres espèces, elle présente des dents sur le rostre. Les spécimens, pouvant atteindre 22 cm, vivent en groupe à une profondeur comprise entre 200 et 1000 mètres et se reproduisent au printemps et en été. Idéales pour toute préparation.
