O azeite: O cultivo orgânico de Moresca e Verdese na nossa fazenda em Modica dá vida a este azeite decisivo: Biológico (Certificado). Aromas frutados de intensidade média a leve; notas de tomate maduro e ervas; redondo e harmonioso com aromas de amêndoa e vegetal. Perfeito com peixes crus e cozidos. Sobre o produtor: Ruta é uma família. A atividade é construída sobre a tradição, renovada de pai para filho, desde 1953. Tradição em direção à inovação e pesquisa do desenvolvimento cultural do território. O fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construiu o primeiro moinho de azeite com moinhos de pedra e prensas hidráulicas. Hoje, seu filho Giorgio, sua esposa Anna Valeria, e seus filhos continuam o negócio com a mesma paixão. Cada passo é resultado de um cuidadoso artesanato, respeitando a natureza e as tradições. Fundada na década de 50 em Castelluccio (Sicília), o azeite é produzido em pequenas quantidades, a partir da extração a frio realizada dentro das primeiras 6-8 horas após a colheita das azeitonas. Este é o caminho para alcançar a mais alta qualidade organoléptica, mesmo ao custo de perder grandes quantidades do produto. As variedades de azeitonas colhidas e prensadas são: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla e Nocellara del Belice.
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Preço com IVA incluído
O azeite: O cultivo orgânico de Moresca e Verdese na nossa fazenda em Modica dá vida a este azeite decisivo: Biológico (Certificado). Aromas frutados de intensidade média a leve; notas de tomate maduro e ervas; redondo e harmonioso com aromas de amêndoa e vegetal. Perfeito com peixes crus e cozidos. Sobre o produtor: Ruta é uma família. A atividade é construída sobre a tradição, renovada de pai para filho, desde 1953. Tradição em direção à inovação e pesquisa do desenvolvimento cultural do território. O fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construiu o primeiro moinho de azeite com moinhos de pedra e prensas hidráulicas. Hoje, seu filho Giorgio, sua esposa Anna Valeria, e seus filhos continuam o negócio com a mesma paixão. Cada passo é resultado de um cuidadoso artesanato, respeitando a natureza e as tradições. Fundada na década de 50 em Castelluccio (Sicília), o azeite é produzido em pequenas quantidades, a partir da extração a frio realizada dentro das primeiras 6-8 horas após a colheita das azeitonas. Este é o caminho para alcançar a mais alta qualidade organoléptica, mesmo ao custo de perder grandes quantidades do produto. As variedades de azeitonas colhidas e prensadas são: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla e Nocellara del Belice.
