O azeite: O cultivo biológico de Moresca e Verdese na nossa empresa em Modica, dá vida a este azeite decidido: Biológico (Certificado) Frutado médio-leve Notas de tomate maduro e ervas, redondo e harmonioso com aromas de amêndoa e verduras Excelente com peixe cru e cozido A respeito do produtor: Ruta é uma família. A atividade é construída sobre a tradição, renovada de pai para filho, desde 1953. Tradição em direção à inovação e à pesquisa do desenvolvimento cultural do território. O fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio) construiu o primeiro lagar com moinhos e prensas hidráulicas. Hoje, seu filho Giorgio e sua esposa Anna Valeria, e seus filhos, continuam a atividade com a mesma paixão. Cada passo é o resultado de um cuidado artesanal, respeitando a natureza e as tradições. Fundada nos anos 50, em Castelluccio (Sicília), o azeite de oliva é produzido em pequenas quantidades, pela prensagem a frio realizada dentro das primeiras 6-8 horas após a colheita das azeitonas. Este é o modo de obter a máxima qualidade organoléptica, mesmo à custa de perder grandes quantidades do produto.
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O azeite: O cultivo biológico de Moresca e Verdese na nossa empresa em Modica, dá vida a este azeite decidido: Biológico (Certificado) Frutado médio-leve Notas de tomate maduro e ervas, redondo e harmonioso com aromas de amêndoa e verduras Excelente com peixe cru e cozido A respeito do produtor: Ruta é uma família. A atividade é construída sobre a tradição, renovada de pai para filho, desde 1953. Tradição em direção à inovação e à pesquisa do desenvolvimento cultural do território. O fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio) construiu o primeiro lagar com moinhos e prensas hidráulicas. Hoje, seu filho Giorgio e sua esposa Anna Valeria, e seus filhos, continuam a atividade com a mesma paixão. Cada passo é o resultado de um cuidado artesanal, respeitando a natureza e as tradições. Fundada nos anos 50, em Castelluccio (Sicília), o azeite de oliva é produzido em pequenas quantidades, pela prensagem a frio realizada dentro das primeiras 6-8 horas após a colheita das azeitonas. Este é o modo de obter a máxima qualidade organoléptica, mesmo à custa de perder grandes quantidades do produto.
