O azeite: O cultivo orgânico de Moresca e Verdese na nossa fazenda em Modica dá vida a este azeite decisivo: Biológico (Certificado) Aromas frutados de intensidade média a leve. Notas de tomate maduro e ervas, redondo e harmonioso com aromas de amêndoa e vegetal. Perfeito com peixes crus e cozidos. Sobre o produtor: Ruta é uma família. A atividade é construída sobre a tradição, renovada de pai para filho desde 1953. Tradição voltada para a inovação e pesquisa do desenvolvimento cultural do território. O fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construiu o primeiro moinho de azeite com mós e prensas hidráulicas. Hoje, seu filho Giorgio, sua esposa Anna Valeria e seus filhos dão continuidade ao negócio com a mesma paixão. Cada etapa é o resultado de um cuidadoso trabalho artesanal, respeitando a natureza e as tradições. Fundada nos anos 50 em Castelluccio (Sicília), o azeite de oliva é produzido em pequenas quantidades, a partir da extração a frio realizada nas primeiras 6-8 horas após a colheita das azeitonas. Esta é a maneira de alcançar a mais alta qualidade organoléptica mesmo ao custo de perder grandes quantidades do produto. As variedades de azeitonas colhidas e prensadas são: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla e Nocellara del Belice.
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Preço com IVA incluído
O azeite: O cultivo orgânico de Moresca e Verdese na nossa fazenda em Modica dá vida a este azeite decisivo: Biológico (Certificado) Aromas frutados de intensidade média a leve. Notas de tomate maduro e ervas, redondo e harmonioso com aromas de amêndoa e vegetal. Perfeito com peixes crus e cozidos. Sobre o produtor: Ruta é uma família. A atividade é construída sobre a tradição, renovada de pai para filho desde 1953. Tradição voltada para a inovação e pesquisa do desenvolvimento cultural do território. O fundador, Francesco Ruta (Don Ciccio), construiu o primeiro moinho de azeite com mós e prensas hidráulicas. Hoje, seu filho Giorgio, sua esposa Anna Valeria e seus filhos dão continuidade ao negócio com a mesma paixão. Cada etapa é o resultado de um cuidadoso trabalho artesanal, respeitando a natureza e as tradições. Fundada nos anos 50 em Castelluccio (Sicília), o azeite de oliva é produzido em pequenas quantidades, a partir da extração a frio realizada nas primeiras 6-8 horas após a colheita das azeitonas. Esta é a maneira de alcançar a mais alta qualidade organoléptica mesmo ao custo de perder grandes quantidades do produto. As variedades de azeitonas colhidas e prensadas são: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla e Nocellara del Belice.
