Масло: Органическое выращивание Морески и Вердезе на нашей ферме в Модике создает это выраженное масло: Органическое (Сертифицированное) Фруктовые ароматы средней легкости, ноты зрелого помидора и трав, круглое и гармоничное с ароматами миндаля и овощей. Идеально подходит к сырой и вареной рыбе. Информация о производителе: Рута — это семья. Деятельность основана на традициях, обновленных от отца к сыну с 1953 года. Традиция в сторону инноваций и поиска культурного развития территории. Основатель, Франческо Рута (Дон Чиччо) построил первую мельницу с камнями и гидравлическими прессами. Сегодня его сын Джорджо, его жена Анна Валерия и их дети продолжают дело с той же страстью. Каждый шаг — результат тщательного ремесла с соблюдением природы и традиций. Основанная в 50-х годах в Кастеллуччо (Сицилия), оливковое масло производится в малых количествах, с холодным отжимом, осуществляемым в течение первых 6-8 часов после сбора оливок. Это способ достичь максимального органолептического качества даже ценой потери больших объемов продукта.