Масло: Органическое выращивание Моретско и Вердезе на нашем предприятии в Модике создает это масло с ярко выраженным вкусом: Органическое (Сертифицированное) фруктовые ароматы от средних до легких Ноты спелого помидора и трав, округлое и гармоничное с ароматами миндаля и овощей Идеально подходит к сырой и вареной рыбе О производителе: Рута - это семья. Деятельность основана на традиции, возобновляемой из поколения в поколение с 1953 года. Традиция передается в инновацию и поиску культурного развития региона. Основатель, Франческо Рута (Дон Чичо) построил первую маслобойню с мельницами и гидравлическими прессами. Сегодня его сын Джорджио и его жена Анна Валерия, а также их дети, продолжают это дело с той же страстью. Каждый шаг является результатом внимательного ремесленного труда, уважая природу и традиции. Основанное в 50-х годах в Кастеллуччо (Сицилия), оливковое масло производится в небольших количествах, холодным отжимом, произведенным в течение первых 6-8 часов после сбора оливок. Это способ получения максимального органолептического качества, даже ценой потери больших количеств продукта. Собранные и отжатые сорта оливок: Моретско, Вердезе, Тонда Иблеа, Бьянколилла и Ночеллара дель Беличе.