Масло: Органическое выращивание Moresca и Verdese на нашей ферме в Модике создает это выразительное масло: Органическое (Сертифицированное), средние и легкие фруктовые ароматы, ноты спелого помидора и трав, округлое и гармоничное с ароматами миндаля и овощей. Идеально подходит для сырой и готовой рыбы. О производителе: Ruta - это семья. Бизнес основан на традициях, передаваемых от отца к сыну с 1953 года. Традиция к инновациям и поиску культурного развития территории. Основатель, Франческо Рута (Дон Чиччо) построил первую маслобойню с камнями и гидравлическими прессами. Сегодня его сын Джорджо, его жена Анна Валерия и их дети продолжают дело с той же страстью. Каждый шаг является результатом тщательной кустарной переработки, с уважением к природе и традициям. Основанное в 50-х годах в Кастеллучо (Сицилия), оливковое масло производится в небольших количествах, при холодном отжиме в течение первых 6-8 часов после сбора оливок. Это способ получить максимальное органолептическое качество, даже ценой потери больших количеств продукции.