Масло: Биологическое выращивание Морески и Вердезе на нашей ферме в Модике создает это выразительное масло: Органическое (Сертифицированное) средне-легкие фруктовые ароматы Спелый помидор и травы, округлое и гармоничное с ароматами миндаля и овощей. Идеально сочетается с сырым и приготовленным рыбой. О производителе: Рута - это семья. Деятельность строится на традиции, обновляемой от отца к сыну с 1953 года. Традиция находит свое продолжение в инновациях и поиске культурного развития региона. Основатель, Франческо Рута (Дон Чиччо) построил первую маслоэкстракционную станцию с жерновами и гидравлическими прессами. Сегодня его сын Джорджо и его жена Анна Валерия, а также их дети продолжают эту традицию с той же страстью. Каждый шаг является результатом тщательной ручной работы с уважением к природе и традициям. Основанная в 50-х годах в Кастеллучио (Сицилия), оливковое масло производится в небольших количествах, с холодным отжимом, выполняемым в течение первых 6-8 часов после сбора оливок. Это способ добиться максимального органолептического качества, даже с ценой потери больших объемов продукта.