Yağ: Modica'daki çiftliğimizde Moresca ve Verdese'nin organik yetiştirilmesi bu belirleyici yağı oluşturuyor: Organik (Sertifikalı) Orta derecede hafif meyvemsi kokular. Olgun domates ve otların notaları, badem ve sebze kokuları ile yuvarlak ve uyumlu. Çiğ ve pişirilmiş balıklarla mükemmel uyum sağlar. Üretici hakkında: Ruta bir aile. Faaliyet, 1953'ten beri babadan oğula yenilenen bir gelenek üzerine kurulmuştur. Geleneksel yenilik ve bölgenin kültürel gelişimi araştırması. Kurucu Francesco Ruta (Don Ciccio), taş değirmenler ve hidrolik presler ile ilk yağ fabrikasını kurdu. Bugün, oğlu Giorgio, eşi Anna Valeria ve çocukları, aynı tutkuyla işlerini sürdürmektedir. Her adım dikkatli el işçiliğinin bir sonucudur, doğaya ve geleneklere saygı gösterir. 1950'lerde Castelluccio (Sicilya)'da kurulan zeytinyağı, zeytin toplanmasının ardından ilk 6-8 saat içinde gerçekleştirilen soğuk sıkım ile küçük miktarlarda üretilmektedir. Bu, organoleptik kalitenin en yüksek seviyeye ulaşmasını sağlamak için bir yol, hatta büyük miktarda ürün kaybetme pahasına. Hasat edilen ve sıkılan zeytin çeşitleri şunlardır: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla ve Nocellara del Belice.
KDV dahil fiyat
Yağ: Modica'daki çiftliğimizde Moresca ve Verdese'nin organik yetiştirilmesi bu belirleyici yağı oluşturuyor: Organik (Sertifikalı) Orta derecede hafif meyvemsi kokular. Olgun domates ve otların notaları, badem ve sebze kokuları ile yuvarlak ve uyumlu. Çiğ ve pişirilmiş balıklarla mükemmel uyum sağlar. Üretici hakkında: Ruta bir aile. Faaliyet, 1953'ten beri babadan oğula yenilenen bir gelenek üzerine kurulmuştur. Geleneksel yenilik ve bölgenin kültürel gelişimi araştırması. Kurucu Francesco Ruta (Don Ciccio), taş değirmenler ve hidrolik presler ile ilk yağ fabrikasını kurdu. Bugün, oğlu Giorgio, eşi Anna Valeria ve çocukları, aynı tutkuyla işlerini sürdürmektedir. Her adım dikkatli el işçiliğinin bir sonucudur, doğaya ve geleneklere saygı gösterir. 1950'lerde Castelluccio (Sicilya)'da kurulan zeytinyağı, zeytin toplanmasının ardından ilk 6-8 saat içinde gerçekleştirilen soğuk sıkım ile küçük miktarlarda üretilmektedir. Bu, organoleptik kalitenin en yüksek seviyeye ulaşmasını sağlamak için bir yol, hatta büyük miktarda ürün kaybetme pahasına. Hasat edilen ve sıkılan zeytin çeşitleri şunlardır: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla ve Nocellara del Belice.
