Yağ: Modica'daki çiftliğimizde Moresca ve Verdese'nin organik tarımı, bu belirgin yağa hayat verir: Organik (Sertifikalı) Orta ile hafif meyvemsi kokular. Olgun domates ve ot notaları, badem ve sebze kokuları ile yuvarlak ve uyumlu. Çiğ ve pişirilmiş balık ile mükemmel. Üretici hakkında: Ruta bir aile. Faaliyet, 1953'ten beri baba ile oğul arasında yenilenen gelenek üzerine inşa edilmiştir. Gelenek, yenilik ve bölgenin kültürel gelişiminin araştırılması. Kurucu Francesco Ruta (Don Ciccio), taş değirmenler ve hidrolik preslerle ilk yağ fabrikasını kurmuştur. Bugün, oğlu Giorgio, eşi Anna Valeria ve çocukları aynı tutku ile işletmeyi sürdürüyor. Her adım, doğaya ve geleneklere saygı göstererek dikkatli bir zanaatkarlığın sonucudur. 50'lerde, Castelluccio (Sicilya) da kurulan zeytinyağı, zeytin toplandıktan sonraki ilk 6-8 saat içinde gerçekleştirilen soğuk sıkım ile küçük miktarlarda üretilmektedir. Bu, yüksek organoleptik kalitenin sağlanması için, ürünün büyük bir kısmını kaybetme pahasına bile olsa bir yoldur. Hasat edilen ve sıkılan zeytin çeşitleri: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla ve Nocellara del Belice.
KDV dahil fiyat
Yağ: Modica'daki çiftliğimizde Moresca ve Verdese'nin organik tarımı, bu belirgin yağa hayat verir: Organik (Sertifikalı) Orta ile hafif meyvemsi kokular. Olgun domates ve ot notaları, badem ve sebze kokuları ile yuvarlak ve uyumlu. Çiğ ve pişirilmiş balık ile mükemmel. Üretici hakkında: Ruta bir aile. Faaliyet, 1953'ten beri baba ile oğul arasında yenilenen gelenek üzerine inşa edilmiştir. Gelenek, yenilik ve bölgenin kültürel gelişiminin araştırılması. Kurucu Francesco Ruta (Don Ciccio), taş değirmenler ve hidrolik preslerle ilk yağ fabrikasını kurmuştur. Bugün, oğlu Giorgio, eşi Anna Valeria ve çocukları aynı tutku ile işletmeyi sürdürüyor. Her adım, doğaya ve geleneklere saygı göstererek dikkatli bir zanaatkarlığın sonucudur. 50'lerde, Castelluccio (Sicilya) da kurulan zeytinyağı, zeytin toplandıktan sonraki ilk 6-8 saat içinde gerçekleştirilen soğuk sıkım ile küçük miktarlarda üretilmektedir. Bu, yüksek organoleptik kalitenin sağlanması için, ürünün büyük bir kısmını kaybetme pahasına bile olsa bir yoldur. Hasat edilen ve sıkılan zeytin çeşitleri: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla ve Nocellara del Belice.
