지중해산 붉은 새우(Aristeomorpha Foliacea)는 트롤 어망으로 잡아 최첨단 기술로 선상에서 급속 냉동됩니다. 이 붉은 새우는 전형적인 붉은색, 달콤한 맛, 분홍빛을 띠고 특히 육즙이 풍부한 살로 다른 새우들과 구별됩니다. 또한 다른 종과 달리 주둥이(로스트럼)에 이가 있습니다. 길이는 최대 22cm이며, 무리를 지어 수심 200~1000미터 사이에서 서식하고 번식기는 봄과 여름입니다. 어떤 조리법에도 적합합니다.
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지중해산 붉은 새우(Aristeomorpha Foliacea)는 트롤 어망으로 잡아 최첨단 기술로 선상에서 급속 냉동됩니다. 이 붉은 새우는 전형적인 붉은색, 달콤한 맛, 분홍빛을 띠고 특히 육즙이 풍부한 살로 다른 새우들과 구별됩니다. 또한 다른 종과 달리 주둥이(로스트럼)에 이가 있습니다. 길이는 최대 22cm이며, 무리를 지어 수심 200~1000미터 사이에서 서식하고 번식기는 봄과 여름입니다. 어떤 조리법에도 적합합니다.
