지중해의 gambero rosso, Aristeomorpha Foliacea는 트롤(끌그물)로 어획되어 선상에서 최신 기술로 급속 냉동됩니다. 붉은색과 달콤한 맛, 분홍빛을 띠는 특히 육즙이 풍부한 살로 다른 새우와 구별됩니다. 또한 다른 종과 달리 로스트럼(주둥이)에 이빨이 있습니다. 최대 22cm까지 자라며 200m에서 1000m 사이의 수심에서 무리를 지어 서식하고 봄과 여름에 번식합니다. 다양한 조리법에 적합합니다.
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지중해의 gambero rosso, Aristeomorpha Foliacea는 트롤(끌그물)로 어획되어 선상에서 최신 기술로 급속 냉동됩니다. 붉은색과 달콤한 맛, 분홍빛을 띠는 특히 육즙이 풍부한 살로 다른 새우와 구별됩니다. 또한 다른 종과 달리 로스트럼(주둥이)에 이빨이 있습니다. 최대 22cm까지 자라며 200m에서 1000m 사이의 수심에서 무리를 지어 서식하고 봄과 여름에 번식합니다. 다양한 조리법에 적합합니다.