지중해산 붉은 새우, Aristeomorpha foliacea는 트롤망으로 어획한 뒤 최신 기술로 선상에서 급속 냉동됩니다. 이 붉은 새우는 고유의 붉은 색, 달콤한 맛, 특히 분홍빛의 육즙이 풍부한 살로 다른 새우들과 구별됩니다. 또한 다른 종과 달리 주둥이(로스트럼)에 이가 있습니다. 길이는 최대 22cm로 무리지어 서식하며 수심 200~1000m 사이에서 봄과 여름에 번식합니다. 다양한 요리에 적합합니다.
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지중해산 붉은 새우, Aristeomorpha foliacea는 트롤망으로 어획한 뒤 최신 기술로 선상에서 급속 냉동됩니다. 이 붉은 새우는 고유의 붉은 색, 달콤한 맛, 특히 분홍빛의 육즙이 풍부한 살로 다른 새우들과 구별됩니다. 또한 다른 종과 달리 주둥이(로스트럼)에 이가 있습니다. 길이는 최대 22cm로 무리지어 서식하며 수심 200~1000m 사이에서 봄과 여름에 번식합니다. 다양한 요리에 적합합니다.
