지중해산 붉은 새우 Aristeomorpha Foliacea는 트롤(저인망) 어구로 잡아 선상에서 최신 기술로 급속 냉동됩니다. 붉은 색의 전형적인 색상, 달콤한 맛, 분홍빛을 띠며 특히 육즙이 풍부한 살로 다른 새우와 구별됩니다. 또한 다른 종과 달리 주둥이(rostro)에 이가 있습니다. 최대 길이는 22cm이며, 무리를 이뤄 수심 200~1000m 사이에서 서식하고 봄과 여름에 번식합니다. 어떤 요리에도 적합합니다.
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지중해산 붉은 새우 Aristeomorpha Foliacea는 트롤(저인망) 어구로 잡아 선상에서 최신 기술로 급속 냉동됩니다. 붉은 색의 전형적인 색상, 달콤한 맛, 분홍빛을 띠며 특히 육즙이 풍부한 살로 다른 새우와 구별됩니다. 또한 다른 종과 달리 주둥이(rostro)에 이가 있습니다. 최대 길이는 22cm이며, 무리를 이뤄 수심 200~1000m 사이에서 서식하고 봄과 여름에 번식합니다. 어떤 요리에도 적합합니다.
