지중해산 붉은새우, Aristeomorpha Foliacea, 는 트롤어로 어획되며 최첨단 기술로 선상에서 급속 냉동됩니다. 붉은새우는 특유의 붉은 색, 달콤한 맛과 분홍빛을 띠며 특히 육즙이 풍부한 살로 다른 새우와 구별됩니다. 또한 다른 종과 달리 주둥이(rostrum)에 이가 있습니다. 몸길이는 최대 22cm에 이르며 무리를 이루어 수심 200m에서 1000m 사이에 서식하고 번식기는 봄과 여름입니다. 다양한 조리에 적합합니다.
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지중해산 붉은새우, Aristeomorpha Foliacea, 는 트롤어로 어획되며 최첨단 기술로 선상에서 급속 냉동됩니다. 붉은새우는 특유의 붉은 색, 달콤한 맛과 분홍빛을 띠며 특히 육즙이 풍부한 살로 다른 새우와 구별됩니다. 또한 다른 종과 달리 주둥이(rostrum)에 이가 있습니다. 몸길이는 최대 22cm에 이르며 무리를 이루어 수심 200m에서 1000m 사이에 서식하고 번식기는 봄과 여름입니다. 다양한 조리에 적합합니다.
