지중해산 붉은 새우(Aristeomorpha Foliacea)는 트롤(저인망)로 어획한 뒤 최첨단 기술로 선상에서 급속 냉동됩니다. 이 붉은 새우는 특유의 선명한 붉은색, 달콤한 맛, 핑크빛이 도는 특히 육즙이 풍부한 살로 다른 새우와 구별됩니다. 또한 다른 종과 달리 로스트로(주둥이)에 치아가 있습니다. 최대 약 22cm까지 자라며, 무리를 지어 200m에서 1000m 사이의 수심에 서식하고 봄과 여름에 번식합니다. 다양한 조리법에 적합합니다.
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지중해산 붉은 새우(Aristeomorpha Foliacea)는 트롤(저인망)로 어획한 뒤 최첨단 기술로 선상에서 급속 냉동됩니다. 이 붉은 새우는 특유의 선명한 붉은색, 달콤한 맛, 핑크빛이 도는 특히 육즙이 풍부한 살로 다른 새우와 구별됩니다. 또한 다른 종과 달리 로스트로(주둥이)에 치아가 있습니다. 최대 약 22cm까지 자라며, 무리를 지어 200m에서 1000m 사이의 수심에 서식하고 봄과 여름에 번식합니다. 다양한 조리법에 적합합니다.
