Das Öl: Der biologische Anbau von Moresca und Verdese in unserem Betrieb in Modica schafft dieses kraftvolle Öl: Biologisch (Zertifiziert) mittlere bis leichte fruchtige Aromen, Noten von reifen Tomaten und Kräutern, rund und harmonisch mit Aromen von Mandeln und Gemüse. Perfekt zu rohem und gekochtem Fisch. Über den Produzenten: Ruta ist eine Familie. Das Unternehmen basiert auf Tradition, die von Generation zu Generation seit 1953 erneuert wird. Tradition trifft auf Innovation und die Suche nach der kulturellen Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), baute die erste Ölmühle mit Steinmühlen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio und seine Frau Anna Valeria, sowie ihre Kinder, das Unternehmen mit der gleichen Leidenschaft weiter. Jeder Schritt ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst, im Einklang mit der Natur und den Traditionen. Gegründet in den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien), wird das Olivenöl in kleinen Mengen durch Kaltpressung innerhalb von 6-8 Stunden nach der Ernte der Oliven produziert. Das ist der Weg, um die maximale organoleptische Qualität zu erreichen, selbst auf Kosten großer Produktmengen.
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Das Öl: Der biologische Anbau von Moresca und Verdese in unserem Betrieb in Modica schafft dieses kraftvolle Öl: Biologisch (Zertifiziert) mittlere bis leichte fruchtige Aromen, Noten von reifen Tomaten und Kräutern, rund und harmonisch mit Aromen von Mandeln und Gemüse. Perfekt zu rohem und gekochtem Fisch. Über den Produzenten: Ruta ist eine Familie. Das Unternehmen basiert auf Tradition, die von Generation zu Generation seit 1953 erneuert wird. Tradition trifft auf Innovation und die Suche nach der kulturellen Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), baute die erste Ölmühle mit Steinmühlen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio und seine Frau Anna Valeria, sowie ihre Kinder, das Unternehmen mit der gleichen Leidenschaft weiter. Jeder Schritt ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst, im Einklang mit der Natur und den Traditionen. Gegründet in den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien), wird das Olivenöl in kleinen Mengen durch Kaltpressung innerhalb von 6-8 Stunden nach der Ernte der Oliven produziert. Das ist der Weg, um die maximale organoleptische Qualität zu erreichen, selbst auf Kosten großer Produktmengen.
