Das Öl: Der biologische Anbau von Moresca und Verdese in unserem Betrieb in Modica bringt dieses kräftige Öl hervor: Biologisch (zertifiziert) fruchtige Aromen von mittel bis leicht Noten von reifen Tomaten und Kräutern, rund und harmonisch mit Aromen von Mandeln und Gemüse Perfekt mit rohem und gegartem Fisch Etwa der Produzent: Ruta ist eine Familie. Das Unternehmen ist auf Tradition aufgebaut, erneuert von Vater zu Sohn, seit 1953. Tradition für Innovation und die Suche nach der kulturellen Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio) baute die erste Ölmühle mit Mühlen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio, seine Frau Anna Valeria und ihre Kinder das Unternehmen mit der gleichen Leidenschaft fort. Jeder Schritt ist das Ergebnis einer sorgfältigen Handwerkskunst, die die Natur und Traditionen respektiert. Gegründet in den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien), wird das Olivenöl in kleinen Mengen produziert, durch Kaltpressung die innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der oliven Ernte erfolgt. Dies ist der Weg, um die höchste organoleptische Qualität zu erreichen, auch auf Kosten von großen Mengen des Produkts. Die gesammelten und gepressten Olivensorten sind: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla und Nocellara del Belice.
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Das Öl: Der biologische Anbau von Moresca und Verdese in unserem Betrieb in Modica bringt dieses kräftige Öl hervor: Biologisch (zertifiziert) fruchtige Aromen von mittel bis leicht Noten von reifen Tomaten und Kräutern, rund und harmonisch mit Aromen von Mandeln und Gemüse Perfekt mit rohem und gegartem Fisch Etwa der Produzent: Ruta ist eine Familie. Das Unternehmen ist auf Tradition aufgebaut, erneuert von Vater zu Sohn, seit 1953. Tradition für Innovation und die Suche nach der kulturellen Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio) baute die erste Ölmühle mit Mühlen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio, seine Frau Anna Valeria und ihre Kinder das Unternehmen mit der gleichen Leidenschaft fort. Jeder Schritt ist das Ergebnis einer sorgfältigen Handwerkskunst, die die Natur und Traditionen respektiert. Gegründet in den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien), wird das Olivenöl in kleinen Mengen produziert, durch Kaltpressung die innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der oliven Ernte erfolgt. Dies ist der Weg, um die höchste organoleptische Qualität zu erreichen, auch auf Kosten von großen Mengen des Produkts. Die gesammelten und gepressten Olivensorten sind: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla und Nocellara del Belice.
