Das Öl: Der biologische Anbau von Moresca und Verdese auf unserem Bauernhof in Modica gibt diesem charaktervollen Öl Leben: Biologisch (Zertifiziert) Mittlere bis leichte fruchtige Aromen. Noten von reifer Tomate und Kräutern, rund und harmonisch mit Aromen von Mandeln und Gemüse. Perfekt mit rohem und gekochtem Fisch. Über den Hersteller: Ruta ist eine Familie. Die Aktivität basiert auf Tradition, die seit 1953 von Vater zu Sohn erneuert wird. Tradition in Richtung Innovation und Forschung zur kulturellen Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), baute die erste Ölmühle mit Mahlsteinen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio, seine Frau Anna Valeria und ihre Kinder das Geschäft mit derselben Leidenschaft fort. Jeder Schritt ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst, die die Natur und Traditionen respektiert. Gegründet in den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien), wird Olivenöl in kleinen Mengen, aus Kaltpressung innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Olivensammlung, produziert. So wird die höchste organoleptische Qualität erreicht, auch wenn dies bedeutet, große Mengen des Produkts zu verlieren. Die geernteten und gepressten Olivensorten sind: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla und Nocellara del Belice.
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Das Öl: Der biologische Anbau von Moresca und Verdese auf unserem Bauernhof in Modica gibt diesem charaktervollen Öl Leben: Biologisch (Zertifiziert) Mittlere bis leichte fruchtige Aromen. Noten von reifer Tomate und Kräutern, rund und harmonisch mit Aromen von Mandeln und Gemüse. Perfekt mit rohem und gekochtem Fisch. Über den Hersteller: Ruta ist eine Familie. Die Aktivität basiert auf Tradition, die seit 1953 von Vater zu Sohn erneuert wird. Tradition in Richtung Innovation und Forschung zur kulturellen Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), baute die erste Ölmühle mit Mahlsteinen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio, seine Frau Anna Valeria und ihre Kinder das Geschäft mit derselben Leidenschaft fort. Jeder Schritt ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst, die die Natur und Traditionen respektiert. Gegründet in den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien), wird Olivenöl in kleinen Mengen, aus Kaltpressung innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Olivensammlung, produziert. So wird die höchste organoleptische Qualität erreicht, auch wenn dies bedeutet, große Mengen des Produkts zu verlieren. Die geernteten und gepressten Olivensorten sind: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla und Nocellara del Belice.
