Das Öl: Der biologische Anbau von Moresca und Verdese in unserem Unternehmen in Modica bringt dieses entschlossene Öl hervor: Bio (Zertifiziert) Fruchtige Aromen mittlerer Leichtigkeit Noten von reifen Tomaten und Kräutern, rund und harmonisch mit Aromen von Mandeln und Gemüse Perfekt mit rohem und gekochtem Fisch Über den Hersteller: Ruta ist eine Familie. Die Aktivität basiert auf Tradition, die von Vater zu Sohn seit 1953 erneuert wird. Tradition gegenüber Innovation und der Suche nach der kulturellen Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), baute die erste Ölmühle mit Mühlen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio, seine Frau Anna Valeria und ihre Kinder das Unternehmen mit derselben Leidenschaft weiter. Jeder Schritt ist das Ergebnis einer sorgfältigen Handwerkskunst, im Einklang mit der Natur und den Traditionen. Gegründet in den 1950er Jahren in Castelluccio (Sizilien), wird das natives Olivenöl extra in kleinen Mengen produziert, durch Kaltpressung, die innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Ernte der Oliven erfolgt. Dies ist der Weg, um die maximale organoleptische Qualität zu erreichen, auch auf Kosten, große Mengen an Produkt zu verlieren. Die geernteten und gepressten Olivensorten sind: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla und Nocellara del Belice.
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Das Öl: Der biologische Anbau von Moresca und Verdese in unserem Unternehmen in Modica bringt dieses entschlossene Öl hervor: Bio (Zertifiziert) Fruchtige Aromen mittlerer Leichtigkeit Noten von reifen Tomaten und Kräutern, rund und harmonisch mit Aromen von Mandeln und Gemüse Perfekt mit rohem und gekochtem Fisch Über den Hersteller: Ruta ist eine Familie. Die Aktivität basiert auf Tradition, die von Vater zu Sohn seit 1953 erneuert wird. Tradition gegenüber Innovation und der Suche nach der kulturellen Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), baute die erste Ölmühle mit Mühlen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio, seine Frau Anna Valeria und ihre Kinder das Unternehmen mit derselben Leidenschaft weiter. Jeder Schritt ist das Ergebnis einer sorgfältigen Handwerkskunst, im Einklang mit der Natur und den Traditionen. Gegründet in den 1950er Jahren in Castelluccio (Sizilien), wird das natives Olivenöl extra in kleinen Mengen produziert, durch Kaltpressung, die innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Ernte der Oliven erfolgt. Dies ist der Weg, um die maximale organoleptische Qualität zu erreichen, auch auf Kosten, große Mengen an Produkt zu verlieren. Die geernteten und gepressten Olivensorten sind: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla und Nocellara del Belice.
