Öl: Der biologische Anbau von Moresca und Verdese in unserem Betrieb in Modica bringt dieses charaktervolle Öl hervor: Biologisch (Zertifiziert) mittlere-fruchtige Aromen mit Noten von reifen Tomaten und Kräutern, rund und harmonisch mit Aromen von Mandel und Gemüse. Perfekt mit rohem und gekochtem Fisch. Über den Hersteller: Ruta ist eine Familie. Das Unternehmen ist seit 1953 auf Tradition aufgebaut, die von Vater zu Sohn weitergegeben wird. Tradition trifft auf Innovation und die Suche nach der kulturellen Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), baute die erste Ölmühle mit Mühlsteinen und Hydraulikpressen. Heute führen sein Sohn Giorgio und seine Frau Anna Valeria, sowie ihre Kinder, das Geschäft mit der gleichen Leidenschaft fort. Jeder Schritt ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst, im Respekt vor der Natur und den Traditionen. Gegründet in den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien), wird das Olivenöl in kleinen Mengen durch Kaltpressung innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Ernte der Oliven hergestellt. Dies ist der Weg, um die maximale organoleptische Qualität zu erreichen, selbst auf Kosten großer Mengen von Produktverlust.
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Öl: Der biologische Anbau von Moresca und Verdese in unserem Betrieb in Modica bringt dieses charaktervolle Öl hervor: Biologisch (Zertifiziert) mittlere-fruchtige Aromen mit Noten von reifen Tomaten und Kräutern, rund und harmonisch mit Aromen von Mandel und Gemüse. Perfekt mit rohem und gekochtem Fisch. Über den Hersteller: Ruta ist eine Familie. Das Unternehmen ist seit 1953 auf Tradition aufgebaut, die von Vater zu Sohn weitergegeben wird. Tradition trifft auf Innovation und die Suche nach der kulturellen Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), baute die erste Ölmühle mit Mühlsteinen und Hydraulikpressen. Heute führen sein Sohn Giorgio und seine Frau Anna Valeria, sowie ihre Kinder, das Geschäft mit der gleichen Leidenschaft fort. Jeder Schritt ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst, im Respekt vor der Natur und den Traditionen. Gegründet in den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien), wird das Olivenöl in kleinen Mengen durch Kaltpressung innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Ernte der Oliven hergestellt. Dies ist der Weg, um die maximale organoleptische Qualität zu erreichen, selbst auf Kosten großer Mengen von Produktverlust.
