Das Öl: Der biologische Anbau von Moresca und Verdese auf unserem Hof in Modica gibt diesem entschiedenem Öl Leben: Biologisch (Zertifiziert) mittlere bis leichte fruchtige Aromen. Noten von reifen Tomaten und Kräutern, rund und harmonisch mit Mandel- und pflanzlichen Aromen. Perfekt zu rohem und gekochtem Fisch. Über den Produzenten: Ruta ist eine Familie. Die Tätigkeit basiert auf Tradition, die seit 1953 von Generation zu Generation erneuert wird. Tradition mit Innovation und Forschung zur kulturellen Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), baute die erste Ölmühle mit Mühlsteinen und hydraulischen Pressen. Heute führt sein Sohn Giorgio, seine Frau Anna Valeria und ihre Kinder das Geschäft mit derselben Leidenschaft fort. Jeder Schritt ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst, die die Natur und Traditionen respektiert. Gegründet in den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien) wird Olivenöl in kleinen Mengen produziert, durch Kaltpressung, die innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Oliveernte durchgeführt wird. So wird die höchste organoleptische Qualität erreicht, auch auf Kosten des Verlustes großer Mengen des Produkts. Die Sorten von Oliven, die geerntet und gepresst werden, sind: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla und Nocellara del Belice.
Kosten in Höhe von €19,99, ab €0,00 versandkostenfrei
Preis inkl. MwSt.
Das Öl: Der biologische Anbau von Moresca und Verdese auf unserem Hof in Modica gibt diesem entschiedenem Öl Leben: Biologisch (Zertifiziert) mittlere bis leichte fruchtige Aromen. Noten von reifen Tomaten und Kräutern, rund und harmonisch mit Mandel- und pflanzlichen Aromen. Perfekt zu rohem und gekochtem Fisch. Über den Produzenten: Ruta ist eine Familie. Die Tätigkeit basiert auf Tradition, die seit 1953 von Generation zu Generation erneuert wird. Tradition mit Innovation und Forschung zur kulturellen Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), baute die erste Ölmühle mit Mühlsteinen und hydraulischen Pressen. Heute führt sein Sohn Giorgio, seine Frau Anna Valeria und ihre Kinder das Geschäft mit derselben Leidenschaft fort. Jeder Schritt ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst, die die Natur und Traditionen respektiert. Gegründet in den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien) wird Olivenöl in kleinen Mengen produziert, durch Kaltpressung, die innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Oliveernte durchgeführt wird. So wird die höchste organoleptische Qualität erreicht, auch auf Kosten des Verlustes großer Mengen des Produkts. Die Sorten von Oliven, die geerntet und gepresst werden, sind: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla und Nocellara del Belice.
