オイル：モディカの私たちの農場でのモレッサとヴェルデーゼの有機栽培がこの決定的なオイルを生み出します：生物学的（認証済み）中程度から軽いフルーティーな香り。 熟したトマトとハーブのノート、アーモンドや植物の香りの丸く調和のとれた風味。生と煮た魚にぴったりです。 生産者について：ルータは家族です。 この活動は伝統に基づいており、1953年から父から子へと更新されています。革新と地域の文化発展の追求に対する伝統。 創業者のフランチェスコ・ルータ（ドン・チッチョ）は、石と水圧プレスを使った最初の製油所を建設しました。 今日、息子のジョルジョ、妻のアンナ・バレリア、そしてその子供たちが同じ情熱で事業を続けています。 各ステップは、自然と伝統を尊重しながら、慎重なクラフトマンシップの結果です。 50年代にカステルッチョ（シチリア）で設立され、オリーブオイルは小規模で生産され、オリーブ収穫後最初の6-8時間以内に行われるコールドエクストラクションから得られます。 これは、最高の官能的品質を達成する方法であり、大量の製品を失うことを厭わないものです。収穫されて圧搾されるオリーブの品種は以下の通りです：モレッサ、ヴェルデーゼ、トンダイヴレア、ビアンコリッラ、ノチェラーラデルベリーチェ。
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オイル：モディカの私たちの農場でのモレッサとヴェルデーゼの有機栽培がこの決定的なオイルを生み出します：生物学的（認証済み）中程度から軽いフルーティーな香り。 熟したトマトとハーブのノート、アーモンドや植物の香りの丸く調和のとれた風味。生と煮た魚にぴったりです。 生産者について：ルータは家族です。 この活動は伝統に基づいており、1953年から父から子へと更新されています。革新と地域の文化発展の追求に対する伝統。 創業者のフランチェスコ・ルータ（ドン・チッチョ）は、石と水圧プレスを使った最初の製油所を建設しました。 今日、息子のジョルジョ、妻のアンナ・バレリア、そしてその子供たちが同じ情熱で事業を続けています。 各ステップは、自然と伝統を尊重しながら、慎重なクラフトマンシップの結果です。 50年代にカステルッチョ（シチリア）で設立され、オリーブオイルは小規模で生産され、オリーブ収穫後最初の6-8時間以内に行われるコールドエクストラクションから得られます。 これは、最高の官能的品質を達成する方法であり、大量の製品を失うことを厭わないものです。収穫されて圧搾されるオリーブの品種は以下の通りです：モレッサ、ヴェルデーゼ、トンダイヴレア、ビアンコリッラ、ノチェラーラデルベリーチェ。
