Shichirisan Ekusutorabājin Orībuiuru "Donna Vareria" (100ml (kan))

オイル：モディカの私たちの農場で独自に栽培したモレッスカとヴェルデーゼから生まれたこの特徴的なオイル：有機（認証済み）中軽果実の香り。熟したトマトとハーブのメモ、アーモンドと野菜の香りが調和したまろやかな味わい。生魚や調理した魚との相性が抜群です。 生産者について：ルータは家族です。この活動は1953年から父から息子へと受け継がれてきた伝統に基づいて築かれました。伝統を重んじながら、地域文化の発展のための革新と探求をしています。創業者フランチェスコ・ルータ（ドン・チッチョ）は、石臼と水圧プレスを使って最初の油脂工場を設立しました。今日では、息子のジョルジョ、妻のアンナ・ヴァレリア、そしてその子供たちが同じ情熱でビジネスを継承しています。すべての工程は、自然と伝統を尊重した丁寧な職人技の結果です。50年代にカステッルッチョ（シチリア）で設立され、オリーブオイルは小規模で生産され、オリーブ採集後の最初の6-8時間内に行われる冷間抽出から作られています。これにより、大量の製品を失うリスクを負ってでも、最高の官能品質を達成する方法です。収穫されて圧搾されるオリーブの品種は、モレッスカ、ヴェルデーゼ、トンダ・イブラ、ビアンコリッラ、ノチェッララ・デル・べリーチェです。