このオイル：モディカの私たちの農場でのモレッサとヴェルデーゼの有機栽培が、この決定的なオイルを生み出します：生物学的（認証済み）中程度から軽いフルーティーな香り。熟れたトマトやハーブのノート、アーモンドや野菜の香りを持つまろやかで調和の取れた味わい。生魚や調理された魚と完璧に合います。生産者について：ルータは家族です。この活動は伝統に基づき、1953年以来父から子へと更新されています。革新と文化的発展の探求に対する伝統。創設者フランチェスコ・ルータ（ドン・チッチョ）は、最初のオイルミルを石臼と油圧プレスで構築しました。今日、彼の息子ジョルジョ、妻アンナ・ヴァレリア、彼らの子供たちが同じ情熱で事業を継続しています。各ステップは、自然と伝統を尊重した丁寧な職人技の結果です。1950年代にカステルルッチョ（シチリア）で設立され、オリーブオイルは小量で生産され、オリーブ収集後6〜8時間以内に冷間抽出されます。これが、高い官能的品質を維持する方法であり、大量の製品を失うリスクを冒すことになります。収穫されて絞られたオリーブの品種は、モレッサ、ヴェルデーゼ、トンダ・イーブレア、ビアンコリッラ、ノチェララ・デル・ベリーチェです。
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このオイル：モディカの私たちの農場でのモレッサとヴェルデーゼの有機栽培が、この決定的なオイルを生み出します：生物学的（認証済み）中程度から軽いフルーティーな香り。熟れたトマトやハーブのノート、アーモンドや野菜の香りを持つまろやかで調和の取れた味わい。生魚や調理された魚と完璧に合います。生産者について：ルータは家族です。この活動は伝統に基づき、1953年以来父から子へと更新されています。革新と文化的発展の探求に対する伝統。創設者フランチェスコ・ルータ（ドン・チッチョ）は、最初のオイルミルを石臼と油圧プレスで構築しました。今日、彼の息子ジョルジョ、妻アンナ・ヴァレリア、彼らの子供たちが同じ情熱で事業を継続しています。各ステップは、自然と伝統を尊重した丁寧な職人技の結果です。1950年代にカステルルッチョ（シチリア）で設立され、オリーブオイルは小量で生産され、オリーブ収集後6〜8時間以内に冷間抽出されます。これが、高い官能的品質を維持する方法であり、大量の製品を失うリスクを冒すことになります。収穫されて絞られたオリーブの品種は、モレッサ、ヴェルデーゼ、トンダ・イーブレア、ビアンコリッラ、ノチェララ・デル・ベリーチェです。
