Sicilian Ekisutora Bājin Orību Oiru "Donna Valeria" (2 Rittoru (Kan))

オリーブオイル：モデイカの私たちの農場でのモレスカとヴェルデーゼの有機栽培は、この力強いオイルを生み出します：有機（認証済み）中程度から軽めのフルーティーな香り、熟したトマトやハーブのノート、アーモンドと野菜の香りが調和した丸みのある風味。生と調理された魚と完璧に合います。 プロデューサーについて：ルータは家族です。このビジネスは伝統に基づき、1953年から父から子へと受け継がれてきました。地域の文化的発展のための伝統を守りながら革新と研究に取り組んでいます。創業者、フランチェスコ・ルータ（ドン・チッチョ）は、石臼と水圧プレスを使用した最初のオイルミルを建設しました。今日、彼の息子ジョルジョ、妻アンナ・バレリア、そして子供たちは同じ情熱でビジネスを継続しています。各ステップは、自然と伝統を尊重した注意深い職人技の結果です。1950年代にカステルルッチョ（シチリア）に設立され、小量のオリーブオイルは、オリーブ収穫後の最初の6〜8時間以内に行われるコールドエクストラクションから生産されています。これは、製品の大量損失を厭わずに、最高の官能的品質を達成する方法です。収穫され圧搾されるオリーブの品種は、モレスカ、ヴェルデーゼ、トンダ・イブラ、ビアンコリッラ、そしてノチェララ・デル・ベリーチェです。