このオイル：モディカの私たちの農場でのモレスカとヴェルデーゼの有機栽培が、この決定的なオイルを生み出します：生物学的（認証済み）中から軽めのフルーティな香り。完熟トマトとハーブのノート、アーモンドと野菜の香りはまろやかで調和が取れています。生魚や調理した魚との相性が抜群です。生産者について：ルータは家族です。この活動は、1953年から父から子へと受け継がれてきた伝統に基づいています。革新と文化的発展の追求に向けた伝統。創設者であるフランチェスコ・ルータ（ドン・チッチョ）は、石臼と水圧プレスを用いて最初の製油所を作りました。今日、彼の息子ジョルジョ、妻アンナ・ヴァレリア、そして子供たちが同じ情熱でビジネスを続けています。各ステップは、自然と伝統を尊重した慎重な職人技の結果です。1950年代にカステルルッチョ（シチリア）に設立され、オリーブオイルは、オリーブの収穫から最初の6-8時間内に行われる低温抽出から小ロットで生産されます。これは製品の大部分を失うリスクを冒してでも、最高の官能的品質を達成する方法です。収穫され、圧搾されるオリーブの品種は、モレスカ、ヴェルデーゼ、トンダ・イブレア、ビアンコリッラ、そしてノチェッララ・デル・ベリーチェです。
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このオイル：モディカの私たちの農場でのモレスカとヴェルデーゼの有機栽培が、この決定的なオイルを生み出します：生物学的（認証済み）中から軽めのフルーティな香り。完熟トマトとハーブのノート、アーモンドと野菜の香りはまろやかで調和が取れています。生魚や調理した魚との相性が抜群です。生産者について：ルータは家族です。この活動は、1953年から父から子へと受け継がれてきた伝統に基づいています。革新と文化的発展の追求に向けた伝統。創設者であるフランチェスコ・ルータ（ドン・チッチョ）は、石臼と水圧プレスを用いて最初の製油所を作りました。今日、彼の息子ジョルジョ、妻アンナ・ヴァレリア、そして子供たちが同じ情熱でビジネスを続けています。各ステップは、自然と伝統を尊重した慎重な職人技の結果です。1950年代にカステルルッチョ（シチリア）に設立され、オリーブオイルは、オリーブの収穫から最初の6-8時間内に行われる低温抽出から小ロットで生産されます。これは製品の大部分を失うリスクを冒してでも、最高の官能的品質を達成する方法です。収穫され、圧搾されるオリーブの品種は、モレスカ、ヴェルデーゼ、トンダ・イブレア、ビアンコリッラ、そしてノチェッララ・デル・ベリーチェです。
