Shichirian Ekisutora Bājinsūrība Oiru "Dona Vareria" (5 Rittoru (kan))

オイル：モリカとヴェルデーゼの有機栽培が、私たちの農場のモディカでこの決定的なオイルを生み出します：生物学的（認証）中軽フルーティな香り。熟したトマトとハーブのノート、アーモンドと野菜の香りが丸く調和しています。生魚と調理された魚に最適です。 生産者について：ルータは家族です。この活動は1953年から父から子へと受け継がれてきた伝統の上に築かれています。地域の文化の発展のための伝統と革新、研究。創業者のフランチェスコ・ルータ（ドン・チッチョ）が初めて水車と油圧プレスを使用して油圧で製造した製油所を設立しました。現在、彼の息子ジョルジョ、妻アンナ・バレリア、そして彼らの子供たちが同じ情熱でビジネスを続けています。各ステップは、自然と伝統を尊重した慎重なクラフトマンシップの結果です。1950年代にカステルルッチョ（シチリア）で設立され、オリーブオイルは小さな量で、収穫後6〜8時間以内にコールドエクストラクションで製造されています。これは、製品の大量を失うリスクを冒しても最高の官能的品質を達成する方法です。収穫されたオリーブの品種は、モレッサ、ヴェルデーゼ、トンダ イブレア、ビアンコリッラ、ノチェラーラ デル ベリーチェです。