オリーブオイル：私たちのモディカの農場でのモレスカとヴェルデーゼの有機栽培が、この力強いオリーブオイルを生み出します：有機（認証済み）、中程度から軽度のフルーティな香り、熟したトマトやハーブのノート、まろやかで調和のとれた杏仁や野菜の香り。生と調理した魚との相性が抜群です。生産者について：約束は家族です。この事業は、1953年から父から子へと継承されてきた伝統に基づいています。伝統から革新へ、地域の文化的発展の追求。創設者フランチェスコ・ルータ（ドン・チッチョ）は、最初の水圧プレスと石臼を使用した製油所を建設しました。今日、彼の息子ジョルジョ、妻アンナ・ヴァレリア、そして彼らの子供たちが、同じ情熱で事業を続けています。すべての工程は、自然と伝統を尊重した丁寧な手作業の結果です。1950年代にシチリアのカステッルッチョで設立され、オリーブオイルは少量生産され、収穫の6〜8時間以内に行われる冷圧抽出によって生産されます。これが、製品の大部分を失う代償を払ってでも、最高の官能的品質を得る方法です。収穫されて圧搾されたオリーブの品種は、モレスカ、ヴェルデーゼ、トンダ・イブラ、ビアンコリラ、そしてノチェラーラ・デル・ベリーチェです。
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オリーブオイル：私たちのモディカの農場でのモレスカとヴェルデーゼの有機栽培が、この力強いオリーブオイルを生み出します：有機（認証済み）、中程度から軽度のフルーティな香り、熟したトマトやハーブのノート、まろやかで調和のとれた杏仁や野菜の香り。生と調理した魚との相性が抜群です。生産者について：約束は家族です。この事業は、1953年から父から子へと継承されてきた伝統に基づいています。伝統から革新へ、地域の文化的発展の追求。創設者フランチェスコ・ルータ（ドン・チッチョ）は、最初の水圧プレスと石臼を使用した製油所を建設しました。今日、彼の息子ジョルジョ、妻アンナ・ヴァレリア、そして彼らの子供たちが、同じ情熱で事業を続けています。すべての工程は、自然と伝統を尊重した丁寧な手作業の結果です。1950年代にシチリアのカステッルッチョで設立され、オリーブオイルは少量生産され、収穫の6〜8時間以内に行われる冷圧抽出によって生産されます。これが、製品の大部分を失う代償を払ってでも、最高の官能的品質を得る方法です。収穫されて圧搾されたオリーブの品種は、モレスカ、ヴェルデーゼ、トンダ・イブラ、ビアンコリラ、そしてノチェラーラ・デル・ベリーチェです。
