このオイル：私たちのモディカの農場で有機栽培されたモレスカとヴェルデーゼが、この決定的なオイルを生み出します：有機（認証済み）中程度から軽めのフルーティーな香り、完熟トマトとハーブのノート、アーモンドと野菜の香りが調和したまろやかさを持っています。生魚や調理された魚と完璧に合います。 生産者について：ルータは一家です。この活動は伝統に基づいており、1953年から父から子へと受け継がれています。地域の文化的発展のための革新と研究に向けた伝統。創業者フランチェスコ・ルータ（ドン・チッチョ）は、初めての石臼と水圧プレスを使ったオイルミルを建設しました。今日、その息子ジョルジオと妻アンナ・ヴァレリア、そして彼らの子供たちが同じ情熱で事業を継承しています。各工程は、自然と伝統を尊重しながら、慎重な職人技の成果です。1950年代にカステッルッチョ（シチリア）で創業し、オリーブの収穫から6～8時間以内に行われるコールドエクストラクションから少量のオリーブオイルを生産しています。これが、製品の大量を失うリスクを冒してでも、最高の官能的品質を達成する方法です。収穫され、圧搾されたオリーブの品種は、モレスカ、ヴェルデーゼ、トンダ・イブレア、ビアンコリッラ、そしてノチェララ・デル・ベリーチェです。
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このオイル：私たちのモディカの農場で有機栽培されたモレスカとヴェルデーゼが、この決定的なオイルを生み出します：有機（認証済み）中程度から軽めのフルーティーな香り、完熟トマトとハーブのノート、アーモンドと野菜の香りが調和したまろやかさを持っています。生魚や調理された魚と完璧に合います。 生産者について：ルータは一家です。この活動は伝統に基づいており、1953年から父から子へと受け継がれています。地域の文化的発展のための革新と研究に向けた伝統。創業者フランチェスコ・ルータ（ドン・チッチョ）は、初めての石臼と水圧プレスを使ったオイルミルを建設しました。今日、その息子ジョルジオと妻アンナ・ヴァレリア、そして彼らの子供たちが同じ情熱で事業を継承しています。各工程は、自然と伝統を尊重しながら、慎重な職人技の成果です。1950年代にカステッルッチョ（シチリア）で創業し、オリーブの収穫から6～8時間以内に行われるコールドエクストラクションから少量のオリーブオイルを生産しています。これが、製品の大量を失うリスクを冒してでも、最高の官能的品質を達成する方法です。収穫され、圧搾されたオリーブの品種は、モレスカ、ヴェルデーゼ、トンダ・イブレア、ビアンコリッラ、そしてノチェララ・デル・ベリーチェです。
