De olie: De biologische teelt van Moresca en Verdese op onze boerderij in Modica geeft leven aan deze beslissende olie: Biologisch (Gecertificeerd) Medium tot licht fruitige geuren. Noten van rijpe tomaat en kruiden, rond en harmonisch met amandel- en groentengeuren. Perfect met rauwe en gekookte vis. Over de producent: Ruta is een familie. De activiteit is gebouwd op traditie, vernieuwd van vader op zoon sinds 1953. Traditie richting innovatie en onderzoek naar de culturele ontwikkeling van het gebied. De oprichter, Francesco Ruta (Don Ciccio), bouwde de eerste olijfoliemolen met maalstenen en hydraulische persen. Tegenwoordig voeren zijn zoon Giorgio, zijn vrouw Anna Valeria, en hun kinderen de zaak voort met dezelfde passie. Elke stap is het resultaat van zorgvuldige ambachtelijkheid, met respect voor de natuur en tradities. Opgericht in de jaren '50 in Castelluccio (Sicilië), wordt olijfolie in kleine hoeveelheden geproduceerd door koude extractie die wordt uitgevoerd binnen de eerste 6-8 uur na de olijfoogst. Dit is de manier om de hoogste organoleptische kwaliteit te bereiken, zelfs ten koste van het verliezen van een grote hoeveelheid van het product. De variëteiten olijven die worden geoogst en geperst zijn: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla en Nocellara del Belice.
Kosten van €19,99, gratis vanaf €0,00
Prijs inclusief btw
De olie: De biologische teelt van Moresca en Verdese op onze boerderij in Modica geeft leven aan deze beslissende olie: Biologisch (Gecertificeerd) Medium tot licht fruitige geuren. Noten van rijpe tomaat en kruiden, rond en harmonisch met amandel- en groentengeuren. Perfect met rauwe en gekookte vis. Over de producent: Ruta is een familie. De activiteit is gebouwd op traditie, vernieuwd van vader op zoon sinds 1953. Traditie richting innovatie en onderzoek naar de culturele ontwikkeling van het gebied. De oprichter, Francesco Ruta (Don Ciccio), bouwde de eerste olijfoliemolen met maalstenen en hydraulische persen. Tegenwoordig voeren zijn zoon Giorgio, zijn vrouw Anna Valeria, en hun kinderen de zaak voort met dezelfde passie. Elke stap is het resultaat van zorgvuldige ambachtelijkheid, met respect voor de natuur en tradities. Opgericht in de jaren '50 in Castelluccio (Sicilië), wordt olijfolie in kleine hoeveelheden geproduceerd door koude extractie die wordt uitgevoerd binnen de eerste 6-8 uur na de olijfoogst. Dit is de manier om de hoogste organoleptische kwaliteit te bereiken, zelfs ten koste van het verliezen van een grote hoeveelheid van het product. De variëteiten olijven die worden geoogst en geperst zijn: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla en Nocellara del Belice.
